Técnicamente la magdalena o muffin es un pan dulce, pues lleva levadura (fresca) o masa madre; sin embargo el cupcake es un bizcocho por llevar gasificantes (levadura química).
Cupcake o bizcocho:
Muffin o magdalena:
martes, 26 de agosto de 2014
Magdalena, cupcake y muffin
Los anglicismos se ponen de moda y no se usan correctamente, por ejemplo confundir magdalena o muffin con cupcake.
Técnicamente la magdalena o muffin es un pan dulce, pues lleva levadura (fresca) o masa madre; sin embargo el cupcake es un bizcocho por llevar gasificantes (levadura química).
Técnicamente la magdalena o muffin es un pan dulce, pues lleva levadura (fresca) o masa madre; sin embargo el cupcake es un bizcocho por llevar gasificantes (levadura química).
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